2005-06-23から1日間の記事一覧

食品の分析

今日は2年生の食品化学実験の日でした。この実験では、1年生の時に学んだ分析技術と機器を使用して、実際に市販されている食品に含まれる成分を分析します。今回私が担当しているのは、食品に含まれるリンの含有量を調べる実験です。 リンは生命維持に必要…