今日の食品分析化学実験では、ビタミンB2の分析を行いました。 ビタミンB2というと豚肉などにたくさん含まれているビタミンですが、ほかの食品にもたくさん含まれています。その中でも今日は海苔（おにぎりなどに使う味付け海苔です）を使って、その中に含ま…