氷砂糖で色のアート

ガラスの管に粉末にした氷砂糖を詰めて、
ほうれん草に含まれる色素の分離をしました。

まずは、ほうれん草を細かく切っているところです。
細かく切りました。

ほうれん草の色素成分を取り出す液体を慎重に量っています。
うまく量ることができました。

ガラス管に、氷砂糖を砕いたものを入れ、ホースでたたきました…
これも実験操作で大切なものです。
振動を与え、氷砂糖をぎっしりと詰めました。

ほうれん草の色素成分を取り出した溶液を、先ほどのガラス管に通すと…
なんと、ほうれん草の色素成分が分離して、緑色のほかに黄色を
確認することができました。